La historia de nuestra Organización Cañera da inicio en el año de 1941. En este año los Productores de Caña de Azúcar de Córdoba Veracruz, se unieron para constituir “el frente unido de ejidatarios y pequeños agricultores de caña de azúcar” para defender el precio de la caña y otras demandas.

Esta lucha se extendió a los demás estados productores de caña de azúcar, dando lugar el 14 de mayo de 1941 a la formación de la “Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar de la República Mexicana”.

A pesar de los movimientos de lucha llevados a cabo por los productores de caña, la Industria Azucarera mantenía altibajos en la Producción y Comercialización interna y externa. Situación que provocó otro movimiento cañero en los Ingenios San Francisco el Naranjal y San Pedro, encabezado por Roque Spinoso Foglia, formando asociaciones agrícolas y uniones regionales de cañeros, que al unificarse constituyeron la “Federación Veracruzana de Productores de Caña”, para exigir mejores condiciones de liquidación de la caña.

Posteriormente, debido a la importancia del movimiento de Roque Spinoso Foglia y que había varias organizaciones que se disputaban la titularidad de los contratos y la hegemonía gremial de los Cañeros, el Gobierno Federal convoca para unificarlas, a un “Congreso”, los días 17 y 18 de junio de 1977 en la Ciudad de Puebla, Pue., resultando electo el señor Ángel Martínez Manzanares, hombre serio y honesto, cañero de la Huasteca Potosina, como Presidente de la reciente, Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar, C.N.C. por el período del 18 de junio de 1977 al 15 de agosto de 1980.

Cuando existía la Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar de la República Mexicana, se habían constituido en la mayoría de los ingenios, los Círculos Regionales Cañeros afiliados a la Unión.

Al desaparecer ésta y constituirse la nueva Unión en el Congreso Constitutivo de Puebla, se fueron transformando en Uniones Locales, en cada uno de los ingenios azucareros del país, formando la base de la nueva organización y con una presencia real y directa en las relaciones contractuales de compraventa de caña y en los programas de zafra. En estas Uniones Locales empezaron a tener una importante participación los ejidatarios.

En la elección para la Presidencia del Comité Ejecutivo Nacional de la Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar, para el período de 1980-1983, resultó electo mediante voto individual, directo y secreto de los cañeros asociados, el señor Roque Spinoso Foglia.

En el Segundo Congreso Nacional Ordinario, celebrado el 11 de noviembre de 1983, en la Ciudad de Puebla, resultó electo Secretario General del Comité Ejecutivo Nacional de la Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar CNC, Isidro Pulido Reyes, dirigente natural por su condición de ejidatario y abastecedor del Ingenio Cuatotolapam, quién había venido ascendiendo los diferentes escalones de la dirigencia cañera.

Isidro Pulido Reyes, conocedor de la problemática cañera, fue reelecto en dos ocasiones (períodos 1986 -1989 y 1989 -1992), además de un breve período en el que ejerció el cargo de junio a septiembre de 1992.

Para el período de 1993 -1996, resultó electo para el cargo de Secretario General, Manuel Pérez Bonilla, productor de caña del Ingenio Central Progreso. Desde muy joven se interesó por la defensa de los derechos de los productores de caña, habiendo ocupado puestos directivos primero en la Unión Nacional de Productores de Caña de la República Mexicana, en el Círculo Regional Cañero del mencionado ingenio para después incorporarse a la lucha iniciada por Roque Spinoso Foglia en el estado de Veracruz.

El Congreso Nacional Ordinario celebrado el 21 de mayo de 1996, aprobó por unanimidad la reelección de Manuel Pérez Bonilla como Secretario General del Comité Ejecutivo Nacional de la Unión Nacional, período que abarcaba hasta el 21 de mayo de 1999, sin embargo, en julio de 1998, decidió solicitar permiso al Pleno del Consejo Directivo Nacional y el Pleno designó Secretario General Interino a Francisco Castro González.

Francisco Castro González, resultó electo Secretario del Comité Ejecutivo Nacional de la Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar, CNC, para el período del 6 de agosto de 1998 al 5 de agosto de 2001, siendo reelecto para el período 2001-2004.

Ing. Daniel Pérez Valdés (periodo 2004 – 2021) Su trayectoria dentro de la Organización Nacional, inicia en mayo de 2004, en donde es electo en el IX Congreso Nacional Ordinario, celebrado en la ciudad de México, como Presidente de la Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar, C.N.C. actualmente Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar, A. C.

Fue un defensor de mucha convicción, apasionado en la defensa de los productores de caña y enfrento con firmeza a los empresarios azucareros, ante abusos cometidos a los cañeros. Dentro de sus logros en el sector está el Movimiento Nacional que encabezó para la aprobación de la Ley de Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (LDSCA), instrumento que contiene las reglas que regulan las relaciones entre los productores de caña de azúcar y los ingenios azucareros. Propuso y construyó el Sistema de Información del Mercado Azucarero Nacional, como mecanismo alterno para determinar el precio de referencia del azúcar para el pago de la caña. Reconstruye la Sede de la Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar, después de los daños sufridos por el terremoto de 2017, sin afectar el bolsillo de los Cañeros.